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住友 孝秀 (Takahide Sumitomo)

住友 孝秀 (Takahide Sumitomo)

スパイシーな料理を中心にカレーは刺激的!
意外に辛くない料理もあり、驚きの連続間違いありません。

スパイスの香りと味を損なわないためにカレーは日本の煮物を作る感覚で煮込み時間は短く、野菜カレーや炒め物には鰹節を使う文化があるなど、どことなく日本料理に近いです。
島国で仏教国というところからも日本に近い性格を持ちながら、南国らしい明るさのある人々が多いスリランカ。
ちょっとシャイなシェフが作るスリランカ料理を是非お試しください。
辛いのが苦手なお客様は辛さ調整もいたしますのでお気軽に!
また、小さいお子様などのカレーも15分~20分いただければお作りできます。


スリランカ料理 ラサハラ (RASA HALA)
TEL:06-6392-0213
住所:大阪府大阪市淀川区東三国4-17-6

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